В современных условиях ведения бизнеса в сфере общественного питания, применение инновационных средств управления деятельностью организации, является неотъемлемой частью эффективной работы. Они позволяют весьма существенно ускорять работу заведения, вести учёт в режиме онлайн и делать прозрачным функционирование бизнеса в целом.
Это осуществляется благодаря ведению учёта закупки продуктов и расхода ингредиентов для приготовления блюд, что даёт чёткую картину состояния складских запасов. То есть автоматизация ресторана (далее), бара или кафе, является наиболее действенным методом повышения эффективности работы заведения общепита. По сути это специальная программа для кафе (http://www.quickresto.ru), являющаяся центром обработки информации и принятия решений. Работа по-старинке, считая «на пальцах», подвергает бизнес большому риску, и, часто служит причиной закрытия заведений.
Те, кто используют в работе программу для ресторана имеют целый ряд преимуществ. Во-первых, автоматизируют учёт покупаемых и расходуемых товаров. Это даёт понимание, сколько денег заработало заведение в результате продажи конкретного блюда и в какую стоимость обошлось его приготовление с учётом потерь при холодной и горячей обработке.
Во-вторых, система автоматизации контролирует количество оставшихся ингредиентов на складе. Это в свою очередь, затрудняет кражу продуктов сотрудниками ресторана. В-третьих, программа для ресторана (http://quickresto.ru) фиксирует рабочее время сотрудников, расчитывает, кто сколько денег принёс заведению. Эта информация позволит анализировать эффективность работы вашего коллектива и отдельного сотрудника, в частности.
В-четвёртых, система автоматизации позволяет вести базу ваших клиентов, назначать им скидки и видеть поимённо, какой клиент что и когда заказывал, а на основании этого, можно вести статистику предпочтений по блюдам для создания по-настоящему «вкусного» меню. В-пятых, программа для кафе позволяет контролировать работу сразу нескольких заведений, вести по каждому из них отдельный учёт и показывать вам информацию о бизнесе как в целом, так и в разрезе отдельного заведения.
Несомненно, внедрение автоматизации сопряжено с финансовыми вложениями. Стоимость решения варьируется в зависимости от разновидности продукта. Но это прежде всего инвестиции, которые очень скоро принесут вам дивиденды в виде роста среднего чека, сокращения издержек и довольных клиентов, которые непременно захотят посетить вас снова.
loading...
loading...
